Soha nem tudom úgy belőni, hogy pont annyi kenyeret, pékárút vegyek, mint amennyi el is fog fogyni. Vagy keveset veszek – ez azért ritkább – vagy pedig túllövök a célon, és sokat. Másnap még el lehet sütni az előző napi pékárút enyhén melegítve “ropogós” kiflinek, vagy pirítva, vagy akár bundáskenyérnek. Este pedig marad a jó öreg […] Tovább

Frankfurti leves: Hozzávalók fél fej kelkáposzta kb 3-4 szem közees burgonya 4 gerezd fokhagyma só, kömény, majoranna 1 ek liszt 1 ek zsír tejföl 3 szál virsli A kelkáposztát vékony laskára vágom, a burgonyát megpucolom, felkockázom. 3 gerezd fokhagymát megpucolok. Az egészet egy fél fazék vízben felteszem főni. Sózom (viszonylag sok sót kíván), egy fél […] Tovább

Mai menüm: Frankfurti leves Tovább

  Mai menüm: Vöröhagymakrém leves Zöldborsófőzelék, tükörtojással Nagy az izgalom a családban! Ma megyünk a tankönyvekért! A kisebbeknek egy-egy Bogyó és Babóca van beigérve, tankönyv gyanánt. A tegnapi póréhegyma levesemnek akkora sikere volt, hogy ma (vörös)hagymakrém levest kell főznöm! Ma nagyon kevés időm lesz! A keddi nap általában főzelékes és mivel a mélyhűtőm tele van […] Tovább

Mai menüm: póréhagyma leves sült csirke (maradékból), krumplipürével   Póréhagyma leves: Kettő nagy póréhagymát közepes szeletekre vágok. Kanálnyi vajon megdinsztelem, közben sózom, borsozom, és pici szerecsendióval megszórom. Ha már jól összefonnyadt, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt kb 15 perc alatt jól megfőzöm, majd felengedem 2,5 dl tejszínnel (én édes, habnak való tejszínt szoktam használni, […] Tovább